Connaissez-vous le lait d'or ?

Brrrr...La neige et le grand froid nous font frissonner depuis quelques
jours...Il est temps de prendre soin de soi et de rechercher des méthodes naturelles pour booster notre système immunitaire tout en s'apportant une bonne dose de douceur.
Ne cherchez plus, faites du lait d'or ! Avec une nom pareil on a tous envie d'en boire, et en plus d'être un atout ultra efficace pour notre santé, c'est gourmand et réconfortant ;-)

Liste du matériel à prévoir...

  • un verre doseur

  • une casserole à fond épais

  • une spatule dédiée (car le curcuma tache)

Les ingrédients...

POUR LA PÂTE DE CURCUMA
  • 2 verres d'eau de source

  • 1 verre de curcuma en poudre bio

  • 1/2 c. à café de poivre noir moulu bio

  • 1 c. à soupe d' huile de coco bio

  • 1 c. à café de gingembre en poudre bio / facultatif

  • 1 c. à café de poudre d'orange moulue bio / facultatif

  • 1/2 c. à café de cannelle en poudre bio / facultatif

POUR LE LAIT D'OR
  • 1 c. à café de pâte de curcuma

  • 15 cl de lait végétal de votre choix

  • 1 c. à café de sucre brut, de miel, de sirop d'érable bio ou de sirop d'agave / facultatif

Les instructions...

POUR RÉALISER LA PÂTE DE CURCUMA
  1. Mélangez le curcuma en poudre, l'eau et le poivre dans une casserole afin d'obtenir une texture uniforme.

  2. Faites chauffer à feu doux pendant environ 5 à 7 minutes en remuant pour que le mélange épaississe, mais attention à ne pas le faire bouillir.

  3. Ajoutez l'huile de coco vierge.

  4. Puis versez la pâte dans un petit pot en verre que vous pouvez conserver au réfrigérateur pendant près d'un mois.

POUR RÉALISER LE LAIT D'OR

  1. Dans une petite casserole, mélangez une cuillère à café de pâte de curcuma avec 15 cl de lait végétal de votre choix (j'aime le goût du lait d'avoine mais vous pouvez varier les plaisirs).

  2. Faites chauffer 2 minutes à feu moyen en faisant attention de ne pas faire bouillir le mélange.

  3. C'est prêt...Dégustez !

La préparation en images...

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